Il cibo ci protegge

12 Ottobre 2016
|In STILI DI VITA
|By Sabrina

Sempre maggiori le evidenze su quanto la dieta impatti sul nostro stato di salute. Qui a Modena ho avuto il piacere di partecipare ad un interessante convegno e di poter ancora una volta, riflettere e confrontarmi con colleghi ed esperti, su quale sua l’alimentazione migliore per favorire il nostro benessere nel breve e lungo periodo.

Ecco le 4 parole chiave

DIETA VARIATA: un pò di tutto senza mai cadere nella monotonia o nelle fissazioni alimentari….

DIETA PREVALENTEMENTE VEGETALE: via libera al mondo vegetale, ci protegge, sostiene e dona energia ai nostri giorni! In altre parole: la maggior parte delle calorie devono provenire da cereali integrali, verdura, frutta fresca e oleosa, semi, legumi.

PROTEINE IN PORZIONI MODERATE: carne, pesce,uova, latticini in giuste quantità per i nostri secondi piatti da associare sempre a legumi (piselli, fagioli, lenticchie…uova con piselli, tonno e fagioli, polpette con lenticchie…)

EVITARE LO ZUCCHERO: dobbiamo proprio dimenticare lo zucchero bianco…..e i dolci che lo contengono

Never give up!

Sabrina Severi

Biologa Specialista in Scienza dell’Alimentazione